Lunchguiden

Pytt i panna, rödbetor, stekt ägg, dijonkräm
Veckans fisk: Krämig fiskgryta med räkor, blåmusslor, rotsaker
Veckans vegetariska: Havreotto med bakat ägg, lagrad ost, souterad fänkål, rostade hasselnötter

Köttbullar på kött från Friskatorpet och Mjällby, kokt potatis,brunsås, varma grönsaker, lingon
Hamburgertallrik på kött från Friskatorpet
Vår rejäla räkmacka med 200 gram handskalade räkor på hembakt bröd

Lunchbuffé: Varm mat, oxkött, fläskkött, kyckling, fisk, vegetarisk mat, grönsaker, pasta, risotto, lasagne, chicken nuggets, köttbullar, pommes med mera.
Stor salladsbuffé. Pizzabuffé från vedeldad pizzaugn. Nutellapizza. Kaffe, te, vatten

Dansk fläskstek med knaprigt svål, kokt potatis och gräddsås
Indisk kyckling korma
Vegetarisk gryta med kokosmjölk

Ärtsoppa eller grönsakssoppa med hotellets pannkakor, grädde och sylt
Veckans potatis: Bakad potatis med het baconröra
Veckans veganska: Morot -och kikärstbiffar, salsa och rostade rotfrukter
Veckans fitness: Räksallad med ägg, avokado och Rhode Islandsås

Dansk fläskestek med kokt potatis, sås, rödkål och gelé

Raggmunkar med stekt fläsk, lingon
Kyckling i currysås, stekta grönsaker
Tillbehör: Stekt potatis, ris

Kycklingfilé, gratinerad med mango chutneycrème, lökbrynt ris, sallad, chilipicklad morot, jordnötshack

Lunchstängt – pga nytt hotell

Fläsksnoisette "Black and White"

Raggmunkar med stekt fläsk / kokt potatis och löksås
Fisk: Fiskgratäng med aioli och potatis
Grönt och Gott: Falafel i tomatsås
Asiatisk buffé: Välj mellan 8 olika asiatiska rätter

Flygande Jacob (kyckling, bacon, banan, lök) ris, jordnötter brevid

Skånsk kalops med kokt potatis, rödbetor
Veckans fisk: Tempurapanerad fiskfilé med kokt potatis, remouladsås

Gulaschgryta med ris och crème fraiche

På buffén: Grillad pluma med chimichurri, rostade rotfrukter och foyotsås

På tallrik: Bakad sej med citronstuvad spetskål, rostade nötter och brynt smör

Panerad schnitzel med örtkryddad klyftpotatis och bearnaisesås

Fläskfilé: Cidervinägersenapssås - Rostad potatis
Veckans vegetariska: Vegetarisk lasagne
Veckans sallad: Ceasarsallad
Veckans pasta: Pasta med räkor

Raggmunkar med stekt fläsk / kokt potatis och löksås
Fisk: Fiskgratäng med aioli och potatis
Asiatiskt: Kyckling med cashewnötter

Fiskgratäng med räkor, cidersås, syrlig kålsallad
Asiatisk nudel- och grönsakssallad med marinerade champinjoner

Lunchstängt - Välkomna åter 7/3

Lingon-smaksatta pannbiff, gräddsås

Karréstek med gräddsås, äppelmos, serveras med stekt potatis
Korv stroganoff, serveras med ris
Tacobuffé med tillbehör
Vegetarisk: Cannelloni, fylld med riccota och spenat

Kålpudding / pressgurka / lingon / gräddsås / kokt potatis
Sillbuffé
Veckans sallad: Sotade päron / rostad mandel / ost från Vilhelmsdal
Veckans vegetariska: Panerad fetaost / honungsrostade rotfrukter / sojastekt svamp

Biff Stroganoff med pilaffris och saltgurka

Veckans vegetariska: Rotselleriburgare med grönkål, tryffelkräm, picklad rödlök och pommes
Veckans pasta: Spaghetti Bolognese med riven parmesan

Vitlöksbakad ryggbiff / Pommes / Bearinsesås / Rödlök – och chilismör / Marinerad tomat
Veckans vegetariska: Tortelloni / Ricotta / smörslungad spenat / Tomatsås / Hyvlad parmesan

Färslåda, smaksatt med trattkantareller, kokt potatis, gräddsås och broccoli
Veckans vegetariska: Steambuns med vegofärs