Lunchguiden

På buffén: Pannbiff med stekt lök, potatismos, rårörda lingon och gräddsky
På tallrik: Glazerade kamben med majskolv, friterad potatis och foyotsås
På tallrik: Fish N Chips med remoulad och pommes frites
På tallrik: Stekt lax med saffranssås, potatis och smörstekt brysselkål

Kyckling i cidersås

Julbordslunch - 245 kr
Stekt fläsk med löksås och lingon alt bruna bönor

Wallenbergare / Potatispuré / Rårörda lingon / Skirat smör / Gröna ärtor
Veckans vegetariska: Färskpasta / Pesto / Chili / Parmesan / Basilika

Lunchbuffé: Varm mat, oxkött, fläskkött, kyckling, fisk, vegetarisk mat, grönsaker, pasta, risotto, lasagne, chicken nuggets, köttbullar, pommes med mera.
Stor salladsbuffé. Pizzabuffé från vedeldad pizzaugn. Nutellapizza. Kaffe, te, vatten

Stekt fläsk med bruna bönor / kokt potatis med löksås
Fisk: Laxfilé med pesto och kokt potatis
Asiatiskt: Kyckling i oystersås

Kålpudding, lingon, gräddsås och potatis

Boeuf Bourguignon
Potatismos, champinjon och smålök

Schnitzel med stekt potatis och foyot-bearnaise

Wallenbergare med skirat smör och rårörda lingon samt kokta ärtor
Ugnsbakad falukorv
Tillbehör: Potatismos, brynt potatis, pommes frites

Gulaschgryta med ris

Cevapcici med ugnsrostad potatis serveras med ajvar och kajmak
Korv Stroganoff med ris

Baconlindad köttfärslimpa med kokt potatis och gräddsås

Stekt fläsk med bruna bönor / kokt potatis med löksås
Fisk: Laxfilé med pesto och kokt potatis
Grönt o Gott: Tomat- och mozzarellagratäng
Asiatisk buffé: Välj mellan 8 olika asiatiska rätter

Fiskgryta med räkor, aioli, äppelpaj, vaniljsås
Hamburgertallrik på kött från Friskatorpet
Vår rejäla räkmacka med 200 gram handskalade räkor på hembakt bröd

Kotlettrad: Rostad potatis - Gräddsås - Pressgurka - Lingon
Veckans vegetariska: Vegetarisk lasagne
Ceasarsallad
Pasta med räkor och kräftor

Rökeriets sjömansbiff med löksallad
Veckans fisk: Laxpudding, brynt smör, ärtor, kapris, dill
Vegetarisk: Råraka på vitkål med yoghurtbollar, hummus och picklad lök

Gräddig fisk- och skaldjursgryta: sidfläsk, fänkål, purjolök, potatis och rostad palsternacka
Veckans vegetariska: Rödbetsbiffar: valnötter, riven fetaost, dragonemulsion och ugnsbakade rotfrukter

Köttgryta med ris och grönsaker
Veckans pasta: Pasta penne med skinka och purjolök i ostsås

Panerad torsk, kall citronsås med crème fraiche och kokt potatis
Taccobuffé med tillbehör (alt vegetarisk qournfärs)
Vegetarisk: Italiensk Cannelloni ricotta med spenat

Dill- och tomatbakad fiskfilé med potatismos och morot
Vegetariskt: Chili sin carne med nachos

Panerad schnitzel med örtkryddad klyftpotatis och bearnaisesås

Smörstekt schnitzel med Café de Parissås, rostade potatishalvor och fransk tomatsallad med kaprisbär

Ungersk gulasch på högrev, cremé fraiche, grillad paprika och rostad potatis

Laxpudding med skirat kryddpepparsmör, gröna ärtor
Krämig blomkålssoppa med timjan och chevré, serveras med flatbread

Raggmunk / fläsk / lingon / brynt smör
Veckans vegetariska: Rostad sötpotatis / brynt smör / krispig svartkål / poppat matvete / picklade rapsfrön
Veckans sallad: Saltbakade betor / chevré / rostade valnötter

Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde
Ugnsstekt falukorv med potatismos
Veckans fisk: Stekt spätta med remouladsås
Veckans soppa: Kyckling och svampsoppa