Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Måndag
Pannbiff med karamelliserad lök, gräddsås, potatispuré och lingon
Veckans fisk: Stekt sill med brynt smör, rårörda lingon, dill och potatispuré
Veckans vegetariska: Palak paneer (Indisk spenat-curry) med halloumi, tomat och koriander
Tisdag
Nötrullader med ädelostsås, grönkål, tranbär och apelsin, rostad potatis
Veckans fisk: Stekt sill med brynt smör, rårörda lingon, dill och potatispuré
Veckans vegetariska: Palak paneer (Indisk spenat-curry) med halloumi, tomat och koriander
Onsdag
Stekt fläsk med hemkokta bruna bönor alt. persiljesås och kokt potatis
Veckans fisk: Stekt sill med brynt smör, rårörda lingon, dill och potatispuré
Veckans vegetariska: Palak paneer (Indisk spenat-curry) med halloumi, tomat och koriander
Torsdag
Hembankad schnitzel med kryddsmör, rödvinssky, klyftpotatis och haricots verts
Veckans fisk: Stekt sill med brynt smör, rårörda lingon, dill och potatispuré
Veckans vegetariska: Palak paneer (Indisk spenat-curry) med halloumi, tomat och koriander
Fredag
Gulasch på nötkött med creme fraiche, saltgurka och persilja
Veckans fisk: Stekt sill med brynt smör, rårörda lingon, dill och potatispuré
Veckans vegetariska: Palak paneer (Indisk spenat-curry) med halloumi, tomat och koriander
Om Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Vi arbetar enbart med svenska kött- kyckling- och mejeriråvaror. All mat görs för hand i eget kök – inget fusk, inget halvfabrikat
Bara äkta, närproducerad råvara