Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Måndag
Grillad kyckling, ramslöksveloute, smörstekt mangold och rapsskott, stompad potatis
Veckans vegetariska: Auberginerullader fyllda med ricotta- och basilikakräm, bakade i
tomatsås, pärlcouscous
Veckans fisk: Örtbakad lax (från Färöarna), ramslöksveloute, smörstekt mangold och rapsskott, stompad potatis
Tisdag
Kryddiga köttbullar i tomatsås med pasta, ruccola och rökt fetaost
Veckans vegetariska: Auberginerullader fyllda med ricotta- och basilikakräm, bakade i
tomatsås, pärlcouscous
Veckans fisk: Örtbakad lax (från Färöarna), ramslöksveloute, smörstekt mangold och rapsskott, stompad potatis
Onsdag
Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon
Veckans vegetariska: Auberginerullader fyllda med ricotta- och basilikakräm, bakade i
tomatsås, pärlcouscous
Veckans fisk: Örtbakad lax (från Färöarna), ramslöksveloute, smörstekt mangold och rapsskott, stompad potatis
Torsdag
Plommonspäckad karré, grönpepparsås, svartvinbärsgelé, rostad broccoli och potatis
Veckans vegetariska: Auberginerullader fyllda med ricotta- och basilikakräm, bakade i
tomatsås, pärlcouscous
Veckans fisk: Örtbakad lax (från Färöarna), ramslöksveloute, smörstekt mangold och rapsskott, stompad potatis
Fredag
Glacerad fläsksida från Vistagård med sesamstekt pak choi, chilimajo, jasminris
Veckans vegetariska: Auberginerullader fyllda med ricotta- och basilikakräm, bakade i
tomatsås, pärlcouscous
Veckans fisk: Örtbakad lax (från Färöarna), ramslöksveloute, smörstekt mangold och rapsskott, stompad potatis
Om Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Vi arbetar enbart med svenska kött- kyckling- och mejeriråvaror. All mat görs för hand i eget kök – inget fusk, inget halvfabrikat
Bara äkta, närproducerad råvara