Hur kan balansen i haven återställas samtidigt som vi kan äta mer fisk samt minska överfisket? Ida Carlén, sakkunnig om hav hos Naturskyddsföreningen beskriver läget i Östersjöns ekosystem. Därefter presenterar Andreas Granath från företaget Gårdsfisk i Tollarp hur fisk uppfödd hos skånska bönder kan bidra till återställandet av havens ekosystem och säkerställa en svensk livsmedelsförsörjning av fisk. Kl 12:30 sätter vi oss till bords i Bistro Årums restaurang och avnjuter en god lunch med Gårdsfisk där måltiden utgår från kraven för WWFs måltidskoncept One Planet Plate. Anmälan senast 9 september på Studiefrämjandets anmälningssida. Med denna föreläsning invigs årets Framtidsvecka. Invigningen börjar kl 11:15, vi bjuder på bubbel!