Indisk matlagning

Det är fantastiska kryddblandningar som curry, masala, tandoori m.m. som ligger bakom den goda välkryddade maten. I denna matlagningskurs kommer ni få lära er två kända och vältalande rätter som ni hittar på alla indiska restauranger, och kök i Indien. Den första rätten heter Biryani som är en smakrik indisk rispilaff som det finns flera varianter av med bland annat med lamm och fårkött, kyckling et.c. Den andra rätten är den kända rätten Murgh makhani eller Butter Chicken som är väldigt omtalad och smakrik kryddig. Det är en gryta som sedan kan kombineras med ris eller Roti. Roti är en sidorätt i Indien som är ett slag av bröd som alltid finns i det indiska köket, det ska ni också få lära er hur man lagar det.