Lör 21 Maj 2022 14:00

Panelsamtal: Mat i forntiden och framtiden

Regionmuseet Skåne, Kristianstad
En arkeolog och en mat- och måltidsvetare i samtal om matvanor
Daniel Serra är arkeolog och måltidshistoriker med stort intresse för vad människor åt för länge sedan. Karin Wendin har en bakgrund inom kemi och arbetar som professor i mat- och måltidsvetenskap vid Högskolan Kristianstad. I hennes forskning undersöker hon bland annat alternativa proteinkällor som alger och insekter. Karin och Daniel möts i ett samtal om matvanor i forntiden och framtiden.
Moderator är Maria Domeij Lundborg, Regionmuseet. Ingen förbokning krävs.

Pris

Fri entré

Arrangör

Regionmuseet Skåne

info@regionmuseet.se

0707841931